Recept: Těstoviny S Chobotnicí Na RussianFood.com

Těstoviny s chobotnicí

Fotografie z receptu: těstoviny s chobotnicovou omáčkou

4 porce 40 min (vaše 20 min)

Dietní, nápadité a jednoduché jídlo. Lahodné a rychlé.

Jídlo (pro 4 porce)

Chobotnice - 600 - 700 g

Těstoviny (těstoviny) (tagliatelle nebo jiné těstoviny) - 300 g

Pro vaření chobotnice:

Mrkev - 1 ks.

Celer - 1 ks.

Cibule - 1/4 ks.

Pepře - 3 ks.

Hřebíček - 1 ks.

Sůl

Bobkový list

Pro omáčku:

Rajčata - 4 ks.

Česnek - 3 zuby.

Pálivá paprika - podle chuti

Olivový olej - 1 polévková lžíce

Petržel

Sůl

Krok za krokem foto recept na těstoviny s chobotnicí

Fotografie z přípravy receptů: Těstoviny s chobotnicí - krok č. 1

Jak připravit těstoviny s chobotnicí:

Smažte nasekaný česnek a červené feferonky v malém olivovém oleji.

Fotografie z přípravy receptů: těstoviny s chobotnicí - krok číslo 2

Přidejte čerstvé rajče nakrájené na velké kostičky. (Pokud používáte cherry rajčata, nakrájejte je na polovinu nebo na čtvrtinu.) Rajčata lehce zhnědněte.

Fotografie z přípravy receptů: těstoviny s chobotnicí - krok # 3

Přidejte nakrájenou chobotnici, předvařená do měkka. Můžete jej vařit v tlakovém hrnci, 20 minut stačí na střední chobotnici (600 g). Při vaření vždy přidávám mrkev, celer, cibuli a bobkové listy. A také pepře a hřebíček a samozřejmě sůl.

Fotografie z přípravy receptů: těstoviny s chobotnicí - krok č. 4

Vaříme těstovinovou omáčkou po dobu 7-10 minut, zkontrolujte, zda je sůl, přidejte nasekanou petrželku (tentokrát jsem musel použít suché).

Fotografie z přípravy receptu: těstoviny s chobotnicí - krok # 5

Mezitím jsme vařili al dente tagliatelle (nebo jiné těstoviny). Vypusťte vodu a vložte pastu do pánve. Vše promíchejte a přidejte těstoviny s chobotnicí, dokud se nevaří 1 minutu.